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« Le relationnel, le métier, la volonté de faire découvrir de bons produits m’ont poussé à cette activité. Ma motivation est de faire plaisir aux clients, tout en travaillant en équipe. » Alexandre Pluniant, 38 ans, est né à Vannes. Il reprend une affaire de Sainte-Anne d'Auray, il y a 7 ans, après avoir été le responsable pendant 5 ans. Il commence alors tout seul avec une vendeuse. Aujourd’hui, l’équipe se compose de 10 avec lui, à l’année. Certains weekends et au vue des prestations, viennent s’y ajouter des extras. Il y a un an, il reprend également un stand sous les halles des Lices à Vannes et se trouve ainsi à la tête de deux adresses.
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Les Traiteurs du Loch buffet froid traiteur
09.04.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
Les Traiteurs du Loch Traiteur artisanal et responsable, propose une offre complète de restauration respectueuse de la nature, avec buffet traiteur froid à Vannes et cocktail dejeunatoire
MAISON OLIVIER ,cocktail dinatoire traiteur à Vannes
24.12.2023
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
Pour chaque occasion, avons le buffet ou le menu qui ravira toutes les papilles. aperitif dinatoire à Vannes, buffet anniversaire et cocktail dinatoire traiteur à Vannes
Cloane Square; traiteur anniversaire à Vannes
21.01.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
Cloane Square est une adresse mise en place par un groupe de traiteur anniversaire à Vannes; ils s'occupent bien de tout ce qui est cocktail dînatoire avec un traiteur bio à Vannes.
Brasserie des Halles, traiteur traditionnel à Vannes
23.03.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
L'originalité ajouté d'une touche traditionnel fait l'image de Brasserie des Halles, traiteur traditionnel sis à Vannes, En outre, l’établissement fait aussi du livraison de petit dejeuner.
Le Saint Vincent service traiteur à Vannes
06.03.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
proposons une large gamme de recettes maison et traditionnelle, concues et préparées avec des produits bio ou équitable. Le Saint Vincent est un service traiteur à Vannes ayant un traiteur évènement
Olivier Pascale; traiteur original à Vannes
21.02.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
Olivier Pascale est un professionnel du bon déroulement de tout ce qui est buffet anniversaire; il dispose pour son activité d'une boutique de traiteur. C'est un chef de groupe de traiteur original à Vannes.
TyThaï traiteur pour reception à Vannes
23.12.2023
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
Le matériel traiteur pour buffet maintenu fonctionnel par le chef à domicile. En tant que traiteur pour évènement à Vannes, le restaurant TyThaï confectionne des plats de choix pour sa clientèle.
Cloane Square traiteur livraison domicile
28.01.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
• On commencera par faire buffet dinatoire à Vannes et puis un buffet cocktail par traiteur Cloane Square, traiteur livraison à domicile travaillant dans un restaurant haut gamme à Vannes
Olivier Pascale brunch haut gamme à Vannes
18.02.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
• Pour illustrer son idée il faut préciser au traiteur prestige à Vannes Olivier Pascale toutes les demandes de brunch haut gamme à Vannes et buffet cocktail traiteur
La Brasserie des Halles à Vannes, le repas traiteur
07.11.2023
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
La Brasserie des Halles conseille un traiteur evenement reception à Vannes dans le Morbihan. Le traiteur brunch conseille également de choisir parmi tous les plats du catalogue d'une manière ordonnée.
TyThaï, restaurant traiteur à Vannes
19.01.2024
Traiteur évènementiel · Vannes, Morbihan
Mettre les petits plats dans les grands, c'est ce que fait TyThaï quand il s'agit de traiteur evenement à Vannes ou encore de service traiteur pour buffet froid. Il offre des services de luxe aux particuliers.
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Comment comprendre les besoins culinaires exacts des clients ?
Avec mon cuisinier, nous avons établi une carte. Mais un mariage ou une prestation reste unique. Donc nous pouvons également nous adapter à presque toutes les demandes, sur rendez-vous, soit au magasin ou par Skype. Pour comprendre les besoins culinaires des clients, il faut avant tout les écouter.
Quel est le coût par personne d'un service de restauration pour un mariage ? Quels sont les facteurs influençant le prix ?
Le coût est variable selon la prestation sélectionnée par le client et le nombre de convives. Il peut osciller entre 50 et 100 euros.
Quelle est la flexibilité du menu?
Nous travaillons principalement sur du sur-mesure.
Quelles sont les principales difficultés inhérentes à l'organisation d'une excellente restauration ?
L’adaptation aux lieux de réception qui changent pratiquement à chaque réception.
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