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« Nous avons une mission : que ce soit un lancement de produit, un mariage, une inauguration : la réception que nous allons réaliser aura un fort impact sur l’événement. Nous faisons un métier satisfaisant qui allie la cuisine et l’événementiel. C’est également un métier ou la clientèle est très variée… La période que nous vivons aujourd'hui m'a confortée dans le choix de mon métier. L'adrénaline me manque énormément. » Spotbeen Nicolas, 38 ans, est né à Lille. C’est au cours de l’année 2013 qu’il reprend les rênes de l’entreprise au sein de laquelle il travaille après avoir suivi une formation. Il prend en 2014 la décision de ne se consacrer qu’à la partie traiteur événementiel et créé par la même occasion “Créateurs de réceptions”. Cette entreprise reste dans le prolongement de l’entreprise familiale : la réception sur-mesure, qu’elle soit sophistiquée, simple, festive. C’est en ces mots que se résument leurs compétences. L’activité de son entreprise se déploie évidemment en travail en équipe. Il s’agit d’une équipe d’une vingtaine de personnes pouvant aller jusqu'à 80 sur les grosses périodes. L’entreprise rejoint un collectif de traiteurs en 2018 pour animer un service de traiteurs festifs "La Salers en Folie" (street-food pour des réceptions pouvant aller jusqu'à 3000 conviés avec toute la logistique du traiteur organisateur de réceptions). Depuis début Février 2021, il y a eu la mise en place d'un food-truck le midi à côté des entreprises.