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« C'est une histoire de passion depuis tout petit. Lors de mon enfance au Portugal, j'ai eu une grande influence de ma mère, de ma grand-mère mais aussi de mes tantes. Nous nous réunissions régulièrement pour des repas de famille avec plus de 200 personnes que ce soit au restaurant ou autour d'un barbecue. » - Paolo Simoes de Oliveira.Pendant ses études au lycée hôtelier Savoie Léman et François Bise, il faisait régulièrement des extras sur la ville de Lyon. Par la suite, il obtient un CAP BEP Bac pro avant de découvrir le monde professionnel chez Veyrat, Gagnaire, Blanc et dans plusieurs palaces à l'Alpe d'Huez. Enfin, il reprend ses études à l'École de Bocuse et au Lycée Hôtelier François Rabelais pour ainsi obtenir un BTS.Après plus de 15 ans d'expérience chez Flunch au service traiteur, Paolo Simoes de Oliveira crée sa société Pasideo Traiteur en 2014. Pasideo, c'est avant tout le partage, la générosité et la convivialité. Une cuisine autour du monde (irakiennes, cambodgiennes, françaises et portugaises...) permettant de vous transmettre toutes nos valeurs. Aujourd'hui, il est président du domaine le Parc des Vallières et fondateur de Pasideo Traiteur. Pourquoi Le Parc des Vallières ? « Au cours de ses dernières années, je cherchais un lieu pour proposer des événements tels que des mariages, séminaires d'entreprise mais aussi pour faire découvrir notre cuisine semi-gastronomique et notre sélection de viandes. L'opportunité de reprendre Le Parc des Vallières se présentait. Et je suis très heureux de pouvoir désormais accueillir nos clients dans ce beau domaine depuis un an », confie Paolo Simoes de Oliveira.
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Fleurlise C.
23.08.2023
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Traiteur antillais cuisinant des plats antillais en allant de l’entrée au plat de résistance en passant par l’apéro. Vous pouvez nous contacter pour plus d’informations
PLATTO
23.02.2024
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Platto propose des plateaux gourmands et créatifs livrés dans Lyon et ses alentours pour célébrer le plus beau jour de votre vie. Du beau, du goût, du local. Prêts à partager ! Platto est un service clé en mains. L'alternative parfaite pour proposer un brunch haut de gamme à un prix accessible....
Traiteur Sassoun, traiteur évènement à Villeurbanne
24.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Traiteur Sassoun est une organisation reception à Villeurbanne , faite spécialement pour les anniversaires, ils proposent des buffets anniversaire accompagnée d'une animation.
Pignol, cocktail dinatoire à Villeurbanne
27.09.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Que que soit le lieu, le centre de livraison petit dejeuner Pignol à Villeurbanne prend toutes les dispositions pour combler les manques de traiteur traditionnel
Couscous Des Jacobins; boutique traiteur à Villeurbanne
27.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Couscous Des Jacobins est une grande boutique traiteur à Villeurbanne; celle qui fait office de lieu de travail du service traiteur, groupe de traiteur livraison domicile dans le Rhône.
Vicente Robson- Traiteur cocktail, Buffet réception
30.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
le traiteur cocktail Vicente Robson offre aux entreprises des cocktail dinatoires lors des réunions de travail,le buffet de reception chez Vicente Robson est préparé dans un magasin traiteur
Receptions De Lyon, buffet froid traiteur à Villeurbanne
14.09.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Travailler de concert avec Receptions De Lyon, traiteur original à Villeurbanne, serait plus censé à cause de sa grande aptitude à la livraison repas
Kisakaya Serpil; cocktail dinatoire traiteur à Villeurbanne
24.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Kisakaya Serpil est une adresse qui est parfaite pour une bonne organisation de cocktail dinatoire traiteur ; occasion de manger la main d'un traiteur gastronomique
CJ Recep à Villeurbanne, traiteur buffet froid
12.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
CJ Recep développe un traiteur pour évènement à Villeurbanne dans le Rhône. Le repas traiteur à Villeurbanne explique comment gérer les choses correctement das le secteur culinaire en général.
Africa Delice, traiteur anniversaire à Villeurbanne
11.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Le centre de livraison traiteur Africa Delice à Villeurbanne dispose du materiel traiteur buffet qu'il met en location. Il est aussi apte fournir le personnel traiteur brunch
Les P'tits plats des Gones; aperitif dinatoire
11.11.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Les P'tits plats des Gones est une agence qui est dans la proposition de différentes version d' aperitif dinatoire; pour particulariser le buffet froid traiteur à Lyon.
Aux Plaisirs des Gourmets; traiteur gastronomique à Lyon
03.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Aux Plaisirs des Gourmets est une base de la fourniture de bons festins traiteur à Lyon; quand on se sert de la bonne équipe de traiteur livraison domicile à Lyon.
EPICERIE SUR COURS; organisation reception à Lyon
15.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
EPICERIE SUR COURS est une base de la parfaite organisation reception à Lyon; détenant tout ce qui pourrait etre utile dans son magasin traiteur à Lyon.
Ilot des gourmets (L'), traiteur traditionnel à Lyon
16.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Le traiteur d' évènement entreprise Ilot des gourmets (L') est un studio de livraison buffet et traiteur pour évènement. On sait que son service est apprécié dans la ville de Lyon.
Pignol, buffet anniversaire à Lyon
03.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Il est judicieux de faire appel à Pignol, spécialiste en livraison traiteur à Lyon, pour profiter de façon durable des bienfaits de l'organisation évènementiel de luxe
Durafour Traiteur, cocktail dejeunatoire à Lyon
20.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Le traiteur pour reception à Lyon, Durafour Traiteur utilise une approche plutôt ingénieuse pour ses travaux de traiteur pour entreprise avec un grand souci pour l'efficacité et la constance dans la méthode
Boucherie Traiteur de l'Horloge, cocktail & et plateaux repas à Lyon
19.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Traiteur-Restaurateur, Boucherie Traiteur de l'Horloge assure cocktail & et plateaux repas à Lyon. Il s'agit d'un traiteur en entreprise ou d'un buffet reception qui propose diverses options en matière de restauration.
Vatel Gourmet; traiteur aperitif dinatoire
13.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Vatel Gourmet est une agence dans laquelle on a assez d'espace pour partager un repas traiteur en famille; ils font aussi de traiteur aperitif dinatoire.
Vicente Robson, organisation cocktail dinatoire à Villeurbanne
10.09.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Dans la maîtrise de la formule cocktail dinatoire, Vicente Robson détermine des missions de cuisinier traiteur cocktail colloque à Villeurbanne avec de nombreux techniciens qualifiés.
Kisakaya Serpil, expert traiteur cocktail apperitif à Villeurbanne
07.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Kisakaya Serpil est expèrt dans le champs des cuisiniers traiteurs de cocktail pour evenements à Villeurbanne. L'agence travaille avec plusieurs cuisiniers traiteurs de cocktail a domicile.
Pignol, cuisinier traiteur cocktail assemblee à Villeurbanne
08.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Pour effectuer efficacement une livraison cocktail, Pignol met à disposition des expert traiteur cocktail dinatoire de grand talent et des cuisinier traiteur cocktail mariage de génie.
Durafour Traiteur professionnel traiteur cocktail mariage à Lyon
25.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Durafour Traiteur prend part à un buffet cocktail traiteur, à un traiteur pour cocktail dinatoire, à un cuisinier traiteur cocktail assemblee, à un cuisinier traiteur cocktail a domicile au service de tous.
Professionnel traiteur cocktail assemblee
20.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
pour confectionner des pièces sucrées et salées, cuisinier traiteur cocktail soiree professionnel traiteur cocktail a domicile à Lyon expert traiteur cocktail apperitif à Lyon Vatel Gourmet
Pieces cocktail traiteur à Lyon
23.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
chaque convive pourra choisir aisément. cuisinier traiteur cocktail mariage traiteur cocktail aperitif à Lyon traiteur pour cocktail dinatoire à Lyon expert traiteur cocktail a emporter à Lyon EPICERIE SUR COURS
Cuisinier traiteur cocktail colloque à Lyon
10.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
En effet, ce spécialiste fait en sorte de plaire à tous a cuisinier traiteur cocktail evenement à Lyon expert traiteur cocktail assemblee expert traiteur cocktail dinatoire Les P'tits plats des Gones
Expert traiteur cocktail mariage à Lyon
11.11.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Les chefs du traiteur cocktail déploient leur immense talent expert traiteur cocktail soiree à Lyon professionnel traiteur cocktail colloque à Lyon Aux Plaisirs des Gourmets
L'Entre-Nous, professionnel traiteur cocktail a emporter à Lyon
05.01.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
L’excellence dans les travaux d' organisation cocktail dinatoire à Lyon, c'est le cheval de bataille de L'Entre-Nous, professionnel traiteur cocktail evenement à Lyon qui met un point d'honneur à la justesse
Au Petit Soin Des Papilles, menu chef à domicile à Villeurbanne
10.01.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Que ce soi du menu chef à domicile ou de repas gastronomique à domicile, tout est réalisable avec l’établissement Au Petit Soin Des Papilles, un traiteur en ligne livraison à domicile basé à Villeurbanne.
Pignol à Villeurbanne, le menu chef à domicile
23.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Pignol présente un repas traiteur à domicile à Villeurbanne dans le Rhône. Le cuisinier domicile, effectue des recettes en suivant les tendances et en les présentant à sa manière.
Africa Delice repas traiteur à domicile à Villeurbanne
02.01.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Africa Delice intervient comme organisateur de réception et traiteur livraison à domicile à Villeurbanne. Au menu viandes, poissons et cocktail à domicile.
Kisakaya Serpil à Villeurbanne, le cocktail à domicile
14.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Kisakaya Serpil élabore une restauration domicile via un traiteur barbecue à domicile à Villeurbanne dans le Nord. Les clients prennent des réservations en ligne en se focalisant sur plusieurs besoins.
Les Receptions De Lyon à Villeurbanne, le repas à domicile
13.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Les Receptions De Lyon adaptent une livraison traiteur domicile à Villeurbanne dans le Rhône. Le restaurant domicile, commande également des références en ajoutant plusieurs conceptions en même temps.
L'Entre-Nous, traiteur livraison à domicile à Lyon
17.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Pour jouir de la prestation d'un traiteur livraison à domicile à Lyon, pour un plat à domicile, rien ne retient de commander au sein de l'établissement L'Entre-Nous, une référence en la matière dans la région.
LA BOUTIQUE NOSBONPLATS, restauration à domicile à Lyon
28.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
LA BOUTIQUE NOSBONPLATS travaille depuis années dans le monde de la restauration à domicile à Lyon. Quand on cherche un traiteur à domicile, cette entreprise est la solution.
Vatel Gourmet, gastronomie à domicile à Lyon
15.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Rien ne retient de faire le choix de l’établissement Vatel Gourmet basé à Lyon, quand on prévoit de commander de buffet à domicile ou du repas gastronomique à domicile entre autres.
Maison Vessière, traiteur anniversaire à Villeurbanne
01.10.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Maison Vessière, traiteur anniversaire à Villeurbanne, composée d'un groupe de traiteur notamment traiteur cacher haut gamme, traiteur événement réception et un traiteur chic. Accueille ses clients en matinée uniquement
Professionnel cuisine bio a emporter
03.02.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
professionnel cuisine bio a emporter traiteur cuisine bio a domicile traiteur plats bio a emporter reserver cuisine bio a emporter à Lyon LA BOUTIQUE NOSBONPLATS
Sushi & Sushis, buffet mariage à Lyon
07.11.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Sushi & Sushis, buffet mariage à Lyon, dont ses traiteur pour entreprise travaillent pour organiser les plateau des repas afin de bien présenter le luxe à Lyon. Rendez-vous disponibles durant tous les mois. Adresse affichée
L'Entre-Nous; traiteur cuisine bio a emporter à Lyon
01.03.2026
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
L'Entre-Nous est une agence qui fonctionne sous la collaboration entre un professionnel plats bio a emporter et un traiteur specialités bio a emporter. Pour toujours manger à l'heure.
Pignol, evenement traiteur à Lyon
31.12.2025
Traiteur évènementiel · Lyon, Rhône
Pignol opère avec beaucoup de dextérité dans la livraison buffet à Lyon. Ils harmonisent aussi des séances de traiteur evenement entreprise et de traiteur chic à Lyon
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Quels conseils donneriez-vous pour bien choisir le traiteur de son mariage ?
Il faut s'attacher à rester abordable, transparent sur les produits et sa cuisine mais aussi de miser sur la qualité plutôt que sur le prix.
Quels sont les avantages de cuisiner sur place chez le client ?
Cuisiner sur place chez le client est une belle manière de communiquer à travers son savoir-faire.
Quelles sont les principales difficultés inhérentes à l'organisation d'une excellente restauration ?
- L'accessibilité- La fonctionnalité du site (électricité, eau...)- Manutention
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Nous avons un menu très flexible avec une trame de départ, puis elle peut être modifiable en fonction des goûts de nos clients. Cuisine semi-gastronomique, cuisine traditionnelle et bar à viandes. Nous utilisons des techniques inédites comme le barbecue sud-africain ou encore la plancha brasero.
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