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Dégustation de vin

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Lorsque vous travaillez dans un environnement qui vous passionne, la motivation vient naturellement. Se réveiller le matin en pensant que vous allez faire des choses qui vous plaisent, que vous allez travailler pour vous-même sans avoir de comptes à rendre à personne est un rêve pour beaucoup. Laurent a réalisé son rêve en choisissant de créer sa propre entreprise. Pour lui, son activité est un loisir. Laurent TURREL est âgé de 49 ans, est né à Saint Etienne (42), et vit à Lyon 9ème. La société Nunc Est Bibendum, qu'il a fondée, a été créée en septembre 2006 à Lyon. Après des études professionnelles en management, il a d'abord travaillé pendant 10 ans dans le transport et la logistique internationale. Il a toujours été passionné par le vin, et a longtemps suivi des cours de dégustation. En 1998, il a créé une association appelée "Nunc Est Bibendum" dans laquelle il a dirigé un club de dégustation de vin. Puis un 2ème et un 3ème club ont été créés. Enfin, en 2006, il a cessé de travailler dans la logistique et a transformé l'association en une société (EURL). Cette société se définit comme une agence d'événements œnologiques. L'activité principale consiste à animer des clubs et des cours de dégustation. La principale raison qui l'a poussé est la passion qu'il a depuis longtemps pour le vin. Dès qu'il a choisi ses études supérieures, il a envisagé de choisir ce domaine, mais il a finalement préféré garder cette activité comme une passion et ne pas la mélanger à son activité professionnelle. Après 10 ans dans un secteur qui ne le passionnait pas vraiment, il a changé d'avis. L'autre motivation était également d'être indépendant.

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Burguet Delphine à Villeurbanne, oenologie decouverte

19.03.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Burguet Delphine déploie un stage en oenologie à Villeurbanne dans le Rhône. Le cours d oenologie adapte les conditions pour entamer le début des formations dans la discipline.

La Cave Du Sommelier, dégustation vin fromage à Villeurbanne

16.11.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

La technique de conservation du vin, oenologie vin, est une discipline peu connu dans le monde. A Villeurbanne en France, La Cave Du Sommelier en fait une fête. elle organise des weekends oenologie dans des bars à vin.

Nicolas; initiation degustation vin à Villeurbanne

18.01.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Nicolas est un centre dans lequel on fait de l' initiation degustation vin; en cas de degustation oenologie, quand on y va pour deguster le vin et découvrir sa qualité. Un coin de réputation.

Matray Jean-Roger, degustation vin et fromage à Villeurbanne

05.11.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Matray Jean-Roger vient de creer un club oenologie à Villeurbanne. Il y aura degustation vin fromage cours sur le vin, degustation vin rouge. En deux mots c'est un atelier degustation.

LA CAVE DES GRATTE CIEL à Villeurbanne, cours oenologie

01.12.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

LA CAVE DES GRATTE CIEL applique une degustation whisky à Villeurbanne dans le Rhône. Le cours sur le vin prend des dimensions très spirituelles pour certains amateurs de cet alcool très apprécié.

Tigny Guilhem atelier degustation vin à Villeurbanne

04.02.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

L'association oenologie à Villeurbanne chez Tigny Guilhem ajuste un cours initiation oenologie, un cours dégustation vin, un diner degustation vin, un ecole oenologie

Une Faim En Soi; degustation des vins à Villeurbanne

12.03.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Une Faim En Soi est une agence qui est ouverte pour des besoins de degustation des vins à Villeurbanne; là où on partage un repas degustation vin à Villeurbanne.

From Vine to Wine; cours soir oenologie à Villeurbanne

01.02.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

From Vine to Wine est une bonne enseigne qui fait sa propre notoriété dans les cours soir oenologie à Villeurbanne; l'occasion rêvée pour une decouverte oenologie.

Saladino Bruno; bar a vin degustation à Lyon

30.12.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Saladino Bruno est un professionnel qui dispose de son bar a vin degustation à Lyon; il est parfait pour diriger tout ce qui peut répondre d' initiation degustation vin à Lyon.

Coté Vin, apprendre le vin à Lyon

20.12.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Coté Vin est une structure spécialisé dans l'initiation au vin dans la localité de Lyon, elle propose des cours d'oenologie pour les personnes détenant des bars de dégustation vin dans leur milieu.

PATISSERIE chocolaterie PEPIN; degustation des vins à Lyon

21.03.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

PATISSERIE chocolaterie PEPIN est un grand atelier pour la formation à la degustation des vins à Lyon; une base de l' oenologie pour debutants à Lyon.

Apprentis d'Auteuil 'Fondation d'Auteuil' à Lyon, apprendre le vin

30.12.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Apprentis d'Auteuil 'Fondation d'Auteuil' déploie un stage dans le vin à Lyon dans le Rhône. La degustation oenologie regroupe également la manière d'atteindre des objectifs plus conséquents avec le temps.

Cave D'Or Atelier oenologie - cours dégustation de vin à Paris

16.11.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Cave D'Or est un Atelier oenologie à Paris,ses artisans donne des cours dégustation de vin;des cours pour apprendre le vin,ils organisent des soirées dégustation vin,l atelier est une école œnologie

JOHN EUVRARD SELECTION SARL, stage en oenologie à Lyon

12.11.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Pour plus de connaissance dans la maîtrise de la dégustation des vins, la société JOHN EUVRARD SELECTION SARL propose des stages en oenologie pour des restaurants de degustation vin dans la ville de Lyon.

Pâtisserie Sornet, initiation oenologie à Lyon

21.11.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Le spécialiste de la degustation vin à domicile à Lyon, Pâtisserie Sornet propose différentes méthodes pratiques. L’une de ces méthodes concerne l' initiation à l oenologie avec un certain degré d’efficacité.

L'Atelier des Sens, cours sur les vins à Lyon

20.01.2024

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

La ville de Lyon abrite un organisme du nom de l'Atelier des Sens qui offre des services d'animation oenologique et de cours sur le vin. Pour ces services il est disponible à tout moment dans un atelier de dégustation.

O Vins D'Anges, soiree degustation vin à Lyon

22.12.2023

Dégustation de vin · Lyon, Rhône

Le centre de cave a vin degustation O Vins D'Anges est très populaire à travers la qualité de cours de vin degustation qu'il soumet aux passionnés de la decouverte oenologie à Lyon

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Comment choisir un cours de dégustation de vin ?

Pour moi, le vin est avant tout une question de convivialité. C'est dans cet esprit que je dirige mes cours de dégustation. J'ai commencé avec un club, et j'en dirige maintenant 19 chaque mois. Les nouveaux clubs sont créés par le bouche à oreille, signe que les participants apprécient la façon dont je les anime. Des groupes à taille humaine (une douzaine de participants en moyenne), tous autour d'une même table. Dîner servi en même temps. Une ambiance qui se veut amicale et détendue. Les participants doivent sentir qu'ils sont venus pour apprendre le monde du vin, mais ils doivent aussi passer une soirée agréable et avoir envie de revenir le mois prochain. Au fil des séances, les gens apprennent à mieux se connaître et, au bout d'un certain temps, les clubs deviennent de véritables rassemblements d'amis, qui se voient même en dehors de notre cours d’oenologie. Dès lors, la survie du club est garantie.

Que proposer comme accompagnement pour une dégustation de vin ?

Le vin est censé trouver sa place sur la nourriture. Le choix des plats servis en accompagnement est donc fondamental. En tant que sommelier avant tout, je commence par le vin et j'adapte mes plats en conséquence. C'est la différence avec un restaurant qui choisira le vin en fonction du plat. Selon le plat, lors de la dégustation du vin, celui-ci sortira magnifié ou, au contraire, altéré. Le choix de l'accompagnement est donc essentiel et ne doit pas être pris à la légère.

Comment organiser une dégustation de vins et fromages ?

J'anime très régulièrement des dégustations autour des accords vins et fromages, deux produits typiquement français qui peuvent être parfaitement harmonisés lorsqu'ils sont bien choisis. En France, la tradition est de préférer le vin rouge avec le fromage. Cependant, lorsque l'on fait ces accords, on constate qu'en général les accords fromagers sont plus évidents et plus harmonieux sur les vins blancs. Plusieurs types d'accords peuvent intervenir : accords d'opposition, accords de similitude, accords de régionalisation,... L'important dans ces accords entre deux produits est que l'un fasse ressortir les caractéristiques de l'autre en effaçant ses éventuels défauts, sans créer un troisième goût.

Pourquoi prendre des cours de dégustation de vin ?

Nous prenons des cours de dégustation de vin pour acquérir des connaissances avant tout, mais aussi pour se faire plaisir. Mais ce ne sont pas les raisons qui manquent, nous pouvons citer les suivantes : - partager votre passion ou votre goût pour le bon vin avec d'autres amateurs de vin.- pour apprendre comment fonctionne le monde riche et complexe du vin. - pour découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles techniques, de nouveaux vins, français ou étrangers. Les cours en oenologie sont là pour satisfaire votre corps tout en nourrissant votre esprit et en élevant votre âme !

Questions fréquemment posées

  • 1- Suis-je censé effectuer un paiement pour créer une demande de service sur votre site Web?

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  • 2- Combien de temps faut-il pour recevoir mes devis?

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  • 3- Qu'est-ce qu'une garantie de ProntoPro?

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  • 4- Les avis et notes des clients sur ProntoPro sont-ils réels?

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  • 5- Combien coûtent les services Dégustation de vin à Rhône Lyon sur ProntoPro?

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