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« Je nourris une passion pour le vin, pour le goût en général, pour la cuisine. Le vin est une discipline sans fin, un rapport à la terre, à l’histoire, aux sensations, à soi-même et aux autres : je ne m’en lasse pas. Par ailleurs, l’indépendance du métier, le contact quotidien avec les autres, diminuent la routine propre à chaque métier, c'est plaisant. Ensuite, l’envie de bien faire, de progresser sur le moyen/long terme sont aussi des motivations pour continuer, pour évoluer, pour ne pas se lasser. » - Régis Thevenard. Régis Thevenard, 51 ans, se lance en 2008 dans une entreprise de restauration. En effet, il crée le Goût Des Autres avec son frère, selon un concept de restauration bistronomique axé sur le vin, et situé dans le centre de Grenoble. Il s’agissait pour eux de proposer un lieu singulier où l’on peut bien boire et bien manger (produits frais, de saison, cuisine soignée). Animé par une forte passion du vin, autodidacte, il a proposé à son frère, qui gérait un restaurant en Irlande, d’ouvrir leur propre établissement qui offrirait une grosse carte des vins. Depuis 2013, il a repris la tête du restaurant en solo, et il est entouré d’une petite équipe (Chef, second, apprenti, serveur).
Trouvez Dégustations de vin à Grenoble
La Cervoise La Cave A Bière (SARL), atelier degustation à Grenoble
06.01.2025
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
La Cervoise La Cave A Bière (SARL) ouvre un atelier degustation vin à Grenoble. La degustation des grands crus lors d'ateliers vin pour découvrir le vin.
Le Vin Des Alpes; cave a vin degustation à Grenoble
31.10.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
Le Vin Des Alpes est ce que l'on peut qualifier sans ambiguïté de cave a vin degustation à Grenoble; on y va pour faire de la degustation oenologie à Grenoble.
Coin Saveurs à Grenoble, cours sur les vins
20.09.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
Coin Saveurs oriente un stage degustation vin à Grenoble en Isère. La degustation vin rouge à Grenoble reste une opportunité à saisir selon plusieurs principes et quelques détails clés.
Caves Micand, degustation vin et fromage à Grenoble
13.02.2025
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
Pour mener à bien son initiative de formation en degustation vin à domicile à Grenoble, il est bien de se confier à Caves Micand, inconditionnel de l' initiation degustation vin
La Balade Des Terroirs; cours initiation oenologie à Grenoble
04.09.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
La Balade Des Terroirs est une maison où l'on suit des cours initiation oenologie à Grenoble; avec des occasions de pratiquer en soiree degustation vin quand l'apprenant est en Isère.
FEE MAISON TRAITEUR; restaurant degustation vin à Grenoble
24.12.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
FEE MAISON TRAITEUR est une belle chaîne de restaurant degustation vin à Grenoble; où la particularité porte sur le repas degustation vin à Grenoble, en Isère.
Le Comptoir De Balhazar, ecole vin à Grenoble
26.12.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
L'institut de degustation vin fromage Le Comptoir De Balhazar met son professionnalisme de cours degustation à disposition de toute la région de Grenoble
L'apogée Du Vin, cours sur le vin à Grenoble
05.10.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
En ce qui concerne les cours de soir de oenologie à Grenoble, il n'y autre solution que L'apogée Du Vin et son diner de degustation vin pour appassionnés.
The Cake Shop; animation oenologique à Grenoble
19.10.2024
Dégustation de vin · Grenoble, Isère
The Cake Shop est une organisation avec laquelle on peut suivre des cours d oenologie à Grenoble; des cours dégustation vin pour conduire avec réussite toute animation oenologique dans l'Isère. Le plaisir de la langue.
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Comment choisir un cours de dégustation de vin ?
Le choix de l’intervenant est crucial, et aussi le choix des vins (sortir des vins « industriels » ou de marque, de négociants etc.). Aujourd'hui, il faut s'intéresser aux vins que j'appelle "libres et propres" (les plus naturels possibles mais les moins déviants possibles) proposés par les vignerons exigeants.
Que proposer comme accompagnement pour une dégustation de vin ?
Cela dépend. Des amuses-bouches ciblés avec chaque vin, ou tout un repas avec accords, de la simplicité ou de la complexité, en fonction de l’envie, du budget. La nourriture peut aussi être mise au second plan (fonction d'éponge) et laisser la priorité à la dégustation - analyse pure des vins.
Comment organiser une dégustation de vins et fromages ?
Plusieurs options sont envisageables : - chacun tente de trouver les bons accords avec 4 verres différents face à lui, et plusieurs fromages, il laisse libre court à ses sensations; - ou bien la dégustation est guidée, un vin/un fromage et se succèdent 3 ou 4 accords (un chèvre avec un sauvignon, un Epoisse avec un Pinot, etc.)
Pourquoi prendre des cours de dégustation de vin ?
Ceci dans l’intérêt de capter des notions sur le vin en général, qui est un vaste sujet, allant de la vinification aux problématiques environnementales, s’essayer à la mémoire du goût, développer ses capacités d’analyse sensorielles, connaître des cépages, se forger un goût subjectif et tenter d’objectiver des sensations (un vin est-il bouchonné ?). Il s’agit d’apprendre à se fier à ses sensations subjectives en désacralisant le fameux breuvage !
Questions fréquemment posées
1- Suis-je censé effectuer un paiement pour créer une demande de service sur votre site Web?
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2- Combien de temps faut-il pour recevoir mes devis?
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3- Qu'est-ce qu'une garantie de ProntoPro?
ProntoPro vous donne la possibilité de recevoir des devis de plusieurs fournisseurs de services, ce qui vous assure de ne pas dépendre d'un seul fournisseur de services. Grâce à la concurrence des devis, vous obtenez plus d'options et des prix raisonnables.
4- Les avis et notes des clients sur ProntoPro sont-ils réels?
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5- Combien coûtent les services Dégustation de vin à Isère Grenoble sur ProntoPro?
Isère Grenoble Dégustation de vin Les prix à ProntoPro varient entre NaN € et NaN € selon les détails du travail.